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三招教你分辨催熟水果

Post time: 2010年12月15日18:30:11

购买水果时别“以貌取果”，一些形状异常、颜色特别鲜艳的水果，多数渗有催熟剂成分。此外，反季水果少吃为妙，这些水果不但尝不到香甜的鲜味，营养成分自然也“打折”，儿童食用了激素的反季水果可能会造成性早熟。
第一招：看全身经过催熟的水果虽然看起来跟自然成熟的水果无异，但仔细看一下，其果蒂发青、纹理浅淡，看起来颜色比自然成熟的水果颜色要光亮一些。比如橙子、桔子类水果催熟后颜色呈亮黄色，但桔子蒂是干的，与自然长熟的桔子青绿色的蒂有所区别。而番茄、苹果经催熟后水果表面颜色不一致，香蕉表皮熏黄后嫩黄好看，没有自然成熟的香蕉“斑点”。
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